北京月盛斋清真食品有限公司是依据《中华人民共和国公司法》的规定，按照现代企业制度要求，在原北京市清真食品公司改制基础上成立的北京市目前唯一一家专营清真肉食品的国有控股企业，是国家民委和北京市民委确认的民族用品定点生产企业。通过了中国质量认证中心 ISO9001 ： 2000 版的质量管理体系认证和食品质量安全市场准入 QS 认证。 

    公司所属经营部门有生产部、销售部、冷冻厂及研发中心。公司现有职工 400 余人，固定资产 4300 万元。2004年销售额近 5000 万元，年实现利税 300 万元。净资产收益率为 10% 左右。公司主要经营“月盛斋”中、西式熟肉制品，禽类、水产品，加工制造速冻食品、糕点、仓储，商品配送，货物进出口。

熟肉制品加工 

    月盛斋熟肉制品的制作方法源于清乾隆御膳厨艺，五香酱牛肉、酱羊肉、烧牛肉、烧羊肉是“月盛斋”独具特色的产品。在保持传统风味的同时，开发了多味牛肉粒、香叶牛腱、清香鸵鸟肉及西式产品清香牛肉、牛肉肠、鸡肉肠、双味肠、牛肉三文治、鸡肉三文治等近百个品种。

生鲜产品加工 

    以内蒙古大草原上无污染的育肥牛羊为资源，由阿訇下刀，标准生产线加工，经过预冷排酸及深加工的生鲜冷却肉和烧、烤、涮肥牛产品，精加工羊肉片、羔羊肉片、羊肉串、牙签肉、下货等系列包装产品。能根据不同客户要求生产多种规格的牛羊肉产品。  

    回顾公司 50 年的发展历史，公司是伴随着共和国的成长逐渐发展壮大起来的。解放初期，北京牛羊肉行业大部分由私营商业经营。为贯彻民族政策，从 1955 年北京市牛、羊、驼业，按行业归口正式建制，成立牛羊批发商店开始，先后历经了 1958 年的牛羊饲养厂， 1962 年的牛羊肉批发部， 1978 年的牛羊肉类加工厂， 1983 年的牛羊肉类联合加工厂， 1991 年的清真食品公司，到 2003 年北京月盛斋清真食品有限公司成立六个不同阶段，从小到大、从手工作坊到现代化机械加工、从传统管理到现代科学管理、从严格的计划经济到灵活有序的社会主义市场经济, 无论是在建国后的恢复时期，还是在 20 世纪 60 年代初困难时期，无论是在“文革”时期，还是改革开放时期，无论是在“非典”时期，还是“印度洋海啸”时期，公司始终承担着北京市信仰伊斯兰教的少数民族群众日常生活清真肉食品供应，承担着中央、北京市重要会议和“亚运会”、“世妇会”、“大运会”等国际性大型活动的特需供应工作，为保证首都市场清真肉食品的供应和援外赈灾，发挥了不可磨灭的历史作用。